Оладьи из цветной капусты с сыром фета

Тип:
Закуски

Время:
60 минут

Сложность:
Средне

Порций: 6

Видео
Закуски
Овощи

Если вы давно хотели приготовить что-нибудь одновременно необычное, вкусное и полезное, наше блюдо вас приятно удивит. «Со Вкусом» спешит поделиться с вами оригинальным рецептом и рассказать, как приготовить оладьи из цветной капусты и сыра фета.

Для блюда вам понадобится средняя головка цветной капусты и упаковка сыра фета. Именно этот ингредиент на пару с интересной крупой киноа дарит блюду особый вкус. Капустные оладьи — отличная идея для быстрого и сытного завтрака или обеда.

‡агрузка…

Ингредиенты

Цветная капуста700 г

Киноа80 г

Панировочные сухари150 г

Сыр фета250 г

Яйцо2 шт.

Зеленый лук0,5 пуч.

Лимон1 шт.

Чеснок3 зуб.

Соль1 ч. л.

Оливковое масло по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

1Измельчите цветную капусту в крошку при помощи кухонного комбайна. Отварите киноа по инструкции и добавьте к капусте. Также добавьте в смесь панировочные сухари.
2Покрошите фету и влейте взбитые яйца ко всем ингредиентам. Натрите лук и цедру лимона на мелкой терке и добавьте к овощному фаршу.
3Измельчите чеснок и добавьте его к массе. Посолите и поперчите смесь. Тщательно перемешайте до однородного состояния. Сформируйте небольшие оладьи и обжарьте их на разогретом оливковом масле до румяного цвета и хрустящей корочки.
4После приготовления выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Украсьте блюдо измельченной петрушкой и подавайте вместе с вашим любимым соусом. Мы выбрали яркий кисло-сладкий дип, чтобы добавить оладьям немного пикантности. Приглашаем вас посмотреть наше видео, в котором вы сможете ознакомиться с процессом приготовления оладий из цветной капусты более детально.