Творожные пирожки с грибами и базиликом

Тип:
Закуски

Время:
45 минут

Сложность:
Средне

Порций: 5

Видео
Выпечка
Закуски

Любителям бездрожжевых мучных изделий предлагаем попробовать аппетитные пирожки. За основу возьмем творожное тесто, а в качестве начинки — грибы. Звучит заманчиво, не правда ли? Тогда не будем откладывать и уже сегодня приготовим творожные пирожки с грибами и базиликом.

Если у вас нет духовки, не спешите отчаиваться. Ведь пирожки из творожного теста готовят на сковороде. Хрустящая золотистая корочка скрывает сочную грибную начинку. А откусив кусочек, вы почувствуете дивный аромат базилика. Вкусный перекус за считанные минуты.

‡агрузка…

Ингредиенты

Шампиньоны250 г

Лук1 шт.

Творог250 г

Пшеничная мука1 стак.

Яйцо1 шт.

Сода1 ч. л.

Уксус0,5 ч. л.

Подсолнечное масло200 мл

Базилик1 пуч.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Напечатать рецепт

Приготовление

1Нарежьте кубиками лук и грибы. Обжарьте по отдельности на разогретом подсолнечном масле.
2Смешайте грибы с луком, добавьте нарезанный базилик, соль и перец. Перемешайте.
3Творог соедините с яйцом. Погасите соду уксусом и добавьте к творогу. Туда же просейте муку и замесите тесто.
4Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте небольшой кусочек теста в лепешку. В центр выложите начинку и защипните края.
5Пирожки обжарьте с двух сторон в большом количестве разогретого подсолнечного масла до золотистого цвета.

Творожные пирожки с грибами лучше всего подавать со сметаной. Неплохо подойдет и кисло-сладкий клюквенный соус. А более подробно о процессе приготовления вы узнаете из нашего видео.