Котлеты из цветной капусты
Тип:
Закуски
Время:
40 минут
Сложность:
Средне
Порций: 8
Видео
Закуски
Овощи
И хотя многие сетуют на пресный вкус цветной капусты, она превосходит своих сестер по всем показателям. В этом овоще больше не только питательных веществ, но и витаминов C, В1, В2, В6, РР и А, а при правильном приготовлении вы удивитесь, настолько она может быть необычной!
«Со Вкусом» не словом, а делом спешит доказать вам это. Мы подготовили для вас интересный рецепт котлет из цветной капусты, которая в сочетании со специями и зеленью превращается в аппетитное кушанье. Ценный приятный бонус — блюдо готовится достаточно просто и быстро.
‡агрузка…
Ингредиенты
Укроп0,5 пуч.
Петрушка0,5 пуч.
Цветная капуста750 г
Яйцо2 шт.
Пшеничная мука110 г
Мускатный орех1 щеп.
Паприка0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Разберите цветную капусту на соцветия. Закипятите воду, посолите ее и отварите в ней капусту. Откиньте вареный овощ на дуршлаг и сделайте из него пюре.
- 2Добавьте к капусте яйца, соль, перец, паприку, мускатный орех и муку. Измельчите укроп и петрушку и добавьте к овощному фаршу.
- 3При помощи ложки выложите фарш на сковороду и обжарьте котлеты с 2 сторон, пока она не станут румяными.
Овощные котлеты можно подать к оригинальному гарниру: чечевице, нуту или фасоли. А если любите классику, смело запекайте ароматный картофель. В нашем видео вы узнаете, как приготовить котлетки из цветной капусты, более подробно. Приятного аппетита!
Источник: sovkusom.ru
