Бисквитное печенье с помадкой
Тип:
Десерты
Время:
45 минут
Сложность:
Средне
Порций: 10
Выпечка
Десерты
Детские блюда
Перед этими красивыми квадратиками с глазурью сложно устоять даже тем, кто фанатеет исключительно от шоколада. Сахарное печенье с роскошным сливочным декором совершенно неотразимо! С ним опасно оставлять наедине тех, кто любит сладкое и борется с лишними килограммами.
Наше бисквитное печенье не нуждается в специальных формочках. Вы просто выпекаете один большой корж на противне, добавляете крем, нарезаете ножом на квадраты и, вуаля, — райское наслаждение готово!
‡агрузка…
Ингредиенты
Сливочное масло360 г
Сахар480 г
Сахарная пудра480 г
Сливки3 ст. л.
Яйцо4 шт.
Сливочный сыр225 г
Ванильный экстракт2,5 ч. л.
Миндальный экстракт0,5 ч. л.
Пшеничная мука1,2 кг
Соль1 ч. л.
Сода0,5 ч. л.
Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Разогрейте духовку до 180 градусов, слегка смажьте противень растительным маслом. В миске смешайте муку, соль, 0,5 ч. л. соды. В отдельной посуде смешайте 240 г размягченного сливочного масла и 480 г сахара. Взбейте миксером до однородной массы.
- 2Введите яйца по одному в масляную смесь, затем добавьте ванильный и миндальный экстракты. Порциями всыпьте муку, не прекращая активно помешивать.
- 3Полученное тесто равномерно распределите по противню, придавите посудой с плоским дном, чтобы выровнять поверхность. Запеките в духовке в течение 12–17 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр не вздуется. После выпекания дайте коржу полностью остыть.
- 4Приготовьте глазурь для печенья. В большой миске миксером взбейте 120 г масла и сливочный сыр в течение 3-4 минут. Добавьте ванильный экстракт, сахарную пудру и сливки.
- 5Добавьте постепенно пищевой краситель до тех пор, пока не получите желаемый цвет, а затем распределите глазурь по охлажденному печенью и украсьте посыпкой для куличей.
Приятная особенность этих сахарных печенек состоит в том, что они подходят для всех времен и любых праздников. Вам остается только менять цвет глазури и использовать разные посыпки. Вариантов — море!
Источник: sovkusom.ru
